|
Biefstuk Met Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1/2 mango, 25 gram boter, 2 biefstukjes van 150 gram, zout, peper, 1 dl tropisch vruchtensap, 1 el sojasaus, 1/2 tl gedroogde munt, allesbinder.
Voorbereiding: Schil de mango en snijd hem in schijfjes.
Bereidingswijze: Verhit de boter in een koekenpan. Bak de biefstukjes in ca 5 minuten rose, keer ze halverwege. Neem ze uit de pan, bestrooi ze met zout en peper en dek ze af met aluminiumfolie. Voeg aan het bakvet het vruchtensap, de sojasaus en de munt toe. Breng de jus aan de kook en bind hem licht met allesbinder. Snijd de biefstuk in plakjes, leg de schijfjes mango ertussen en leg ze op twee warme borden. Schenk de jus erover.
|
|
|